Marketing
RECEPTI ZA UGLJIKOHIDRATNI DAN
SLADOLED TORTA OD JAGODA I VANILIJE
Potrebno:
- 250g sladoleda od jagoda
- 250g sladoleda od vanilije
- 100g tucenog slatkog vrhnja
- 100g svjezih jagoda
- 40g badema
- listici mente
Priprema:
Sladolede ostavite da malo omeksaju. Zatim kalup za tortu oblozite celofanom i u njega stavite sladoled od vanilije. Poravnajte pa prekrijte sladoledom od jagoda, pospite grubo nasjeckanim bademima i stavite u zamrzivac na 2 sata da se dobro stisne. Nakon toga tortu izvadite iz kalupa i ukrasite tucenim slatkim vrhnjem, jagodama i listicima mente.
Lijep pozdrav preko bare salje vam Lorraine
BRESKVE MELBA
Sastojci (za 6 osoba)
175 gr eera
Sok polovice limuna
1 lica vinjevae (ovo je grijeh!!!)
460 gr malina
6 svjeih, oguljenih breskvi; mogu posluiti i one iz konzerve, ali....
570 ml sladoleda od vanilije
Priprema:
Stavite 280 ml vode u posudu zajedno sa eerom, sokom od limuna, vinjevaom, i malinama. Kada provri, kuhajte na jakoj vatri oko 5 minuta, te maknite sa vatre i pustite da se ohladi. Kada se ohladi, stavite u blender i miksajte dok ne postane kremasto, te procijedite kroz fino sito. Ohladite u hladnjaku.
Stavite svaku breskvu u zdjelicu, dodajte kuglicu sladoleda te prelijte po vrhu sa licom umaka od malina.
strong>KNEDLE SA LJIVAMA
Za 4 osobe potrebno je:
5 srednje velikih krumpira koji se skuhaju pod korom
Komadi maslaca ili par liica ulja (ovisno o afinitetima)
malo soli
dva jaja
20 - 30 dkg brana
12 ljiva (po mogunosti iz svog vrta - pretjerujem-naravno)
10-tak dkg prezla (krunih mrvica)
0,5 l ulja ili u istoj koliini maslaca
Priprema:
Sa skuhanog krumpira guliti koru i protisnuti ga kroz ono to moja svekrva zove, pazi sad: trukapatato, a ja ne zovem nego samo uzmem. U vrui krumpir dodati jaje, sol i maslac i na kraju postepeno mijeajui (mijesiti) dodavati brano da bi se dobila glatka smjesa koja se podijeli na 12 jednakih dijelova. U ruku se uzme svaki komadi prstom se izdubi rupa, ali paljivo da se ne probije na drugu stranu, utisne ljiva (bez kotice), zatvori i ubaci u kipuu vodu i pusti kuhati dok ne ispliva na vrh.
Posebno u velikoj plitkoj posudi popri se prezla na maslacu (ulju) i na to stave knedle okreui ih na sve strane kako bi se potpuno prekrile prezlom.
Za posip se moe koristit samo eer, eer i cimet, nekakav voni sirup. U svakom sluaju, ovo je neto to mi vraa miris iz djetinjstva.
Za danas toliko od vae zbrkane
Demjan
>SALATA OD BROKULE S TJESTENINOM
Potrebno:
- 250g brokule
- 250g kuhane tjestenine u obliku skoljke (moze i neka druga)
- 2/3 salice mlijeka
- 1 zlicica maslinovog ulja
- 1 zlicica cesnjaka u prahu ili 2 cesnja cesnjaka (usitnjena)
- sir mozzarella (za one koji su zavrsili s dijetom)
Priprema: Tjesteninu skuhajte u blago slanoj vodi. Kad je kuhana, ocijedite i ostavite u nekoj zdjeli koju obicno koristite za salatu. U medjuvremenu u drugom manjem loncu zajedno skuhajte brokulu sa mlijekom, maslinovim uljem i cesnjakom, negdje oko 10 minuta ili dok brokula malo omeksa. Kad je kuhano prelijte preko tjestenine. Za one koji su zavrsili s dijetom: preko svega dodajte komadice mozzarelle.Lorraine
strong>TJESTENINA SA PINATOM
1/2 kg pinata
1 kapula
malo enjaka i perina
2-3 srednje velike rajice
Vegeta, sol, papar
tjestenina
Na malo maslinovog ulja prodinstajte kapulu, enjak i nekoliko sitno nasjeckanih rajica, dodajte prethodno skuhani i nasjeckani pinat, malo vegete ili soli, papra te kratko prokuhajte da se sastojci izmijeaju, te gotovom smjesom prelijte tjesteninu prema elji
Ugodan vikend eli vam vaa
Ledena,
Ugljikohidratni dan: Pesto pizza
Potrebno:
- 200g spinat
- 2 zlice svjezeg bosiljka
- 2 zlice umaka od paradajza
- 1 cesanj cesnjaka
- 2 paradajza
- 1 zlica maslinovog ulja
- pinjoli (po zelji)
Priprema: Tijesto za pizzu pripemite vec prema uobicajenom vasem receptu ili kupite gotovo. Spinat, bosiljak, cesnjak i umak od paradajza dobro izmiksajte u blenderu. Tijesto premazite maslinovim uljem, naslazite kolutove dva paradajza i preko toga prelijte smjesu koju ste prethodno izmiksali u blenderu (mikseru). Pecite oko 10 minuta, na 200C. Na kraju pospite pinjolima, no nije nuzno.
Za one nadobudne: 1/2 kg brana (najbolje i najsigurnije je podravkino za razvuena tijesta)
malo soli
malo ulja
odokativnom metodom tople vode (cca 3 dcl)
liica octa
Zamijesiti sve zajedno rukom (mikserom) u posudi dok se masa ne izjednai, istresti na stol sa posutim branom i umijesiti glatku kuglu (mora biti mekana kao, kao, kao.....kad balon napunite vodom pa se s tim igrate
)
podijeliti je na dva dijela i ostaviti da lei pokriveno pola sata ( to je dovoljno vremena za napraviti nadjev)
tijesto se poslije stavlja na pobranjavljeni stolnjak, razvalja valjkom (lazanjurom, oklagijom) dok god se moe, a onda se prstiima razvlai (oblik koji na kraju mora imati je krug)
ak i ne mora biti tanko kao flis papir
Ako vam ostanu malo deblji krajevi, neka, to je super (suprotno opem javnom mijenju)
Nadjev se stavlja uzdu cijelog ruba, dakle, radimo jako debelu krunicu
Sredina mora biti prazna i namazana uljem (tanko, tanko)
Preko nadjeva se prebaci sami porub pa se pone sve skupa frkati u krug dok tijesto u sredini ne zaprijeti pucanjem zbog ega se razree noem. Tijesto se zarola do kraja i takodobijemo neto nalik zranici na biciklu pa to lijepo posloimo kako znamo i umijemo u rol, tepsiju, protvan, neto u emu obino peemo (ne znam kako se to 'rvacki kae)
Natapkamo od gore malo vode i malo ulja i peemo.
U subotu sam bila na placu i kod svog dragog strieka Ivice kupila organski uzgojen pinat.
Za ruak u zarolati u kore samo pinat i to bez sira, kako se to obino radi. Jednom sam probala bez sira i jako mi se svidjelo.
Ako vas ima onih koji imaju jaku potrebu mlijekom neutralizirati plinove (otrove) iz pinata, onda od ovog recepta nita. Ja to ne radim jer sam luda za pinatom bez iti kapi mlijeka.
Ali zato moete staviti blitvu. Probala sam i to, odlino je. Malo podsjea na soparnik (neto to se jelo kad sam bila mala, to se isto moe pojesti za ovaj ruak, ali o tome drugi put).
Odlina je kombinacija pinata sa parogama i koprivom, zalivenim maslinovim uljem, i to jo sve u tijestu. Mrak!!!!
pinat se napola skuha, procjedi, ali ne iscjedi, isjecka, a ako imate i ove druge sastojke sve ih jednako obradite, posolite i poslaete na gotove kore ili napravljeno tijesto, natapkate malo vodom malo uljem i peete.
Veera se moe pripremiti odmah i sad, uz ruak, tako da kad budete krepavale od gladi ekajui veeru, neete morati razbijati glavu o pripremanju iste.
U jedno od tijesta moete staviti nadjev od jabuka koje moete narezati na plokice ili ih naribati. Uz jabuke se stavi eer (ja stavljam onaj od trske, smei) i to u minimalnoj koliini i obavezno: cimet. Kao poseban dodatak moete staviti mljevene bademe, ljenjake, orahe, groice. Netko u to stavlja i krune mrvice (ja ne).
Druga varijanta je sa vinjama u koju bih se usudila kao dodatak staviti male komadike okolade kao u muffinu. Sline mi cure.
Eto, pa dobar tek!
Demjan
malo soli
malo ulja
odokativnom metodom tople vode (cca 3 dcl)
liica octa
Zamijesiti sve zajedno rukom (mikserom) u posudi dok se masa ne izjednai, istresti na stol sa posutim branom i umijesiti glatku kuglu (mora biti mekana kao, kao, kao.....kad balon napunite vodom pa se s tim igrate
)podijeliti je na dva dijela i ostaviti da lei pokriveno pola sata ( to je dovoljno vremena za napraviti nadjev)
tijesto se poslije stavlja na pobranjavljeni stolnjak, razvalja valjkom (lazanjurom, oklagijom) dok god se moe, a onda se prstiima razvlai (oblik koji na kraju mora imati je krug)
ak i ne mora biti tanko kao flis papir
Ako vam ostanu malo deblji krajevi, neka, to je super (suprotno opem javnom mijenju)
Nadjev se stavlja uzdu cijelog ruba, dakle, radimo jako debelu krunicu
Sredina mora biti prazna i namazana uljem (tanko, tanko)
Preko nadjeva se prebaci sami porub pa se pone sve skupa frkati u krug dok tijesto u sredini ne zaprijeti pucanjem zbog ega se razree noem. Tijesto se zarola do kraja i takodobijemo neto nalik zranici na biciklu pa to lijepo posloimo kako znamo i umijemo u rol, tepsiju, protvan, neto u emu obino peemo (ne znam kako se to 'rvacki kae)
Natapkamo od gore malo vode i malo ulja i peemo.
U subotu sam bila na placu i kod svog dragog strieka Ivice kupila organski uzgojen pinat.
Za ruak u zarolati u kore samo pinat i to bez sira, kako se to obino radi. Jednom sam probala bez sira i jako mi se svidjelo.
Ako vas ima onih koji imaju jaku potrebu mlijekom neutralizirati plinove (otrove) iz pinata, onda od ovog recepta nita. Ja to ne radim jer sam luda za pinatom bez iti kapi mlijeka.
Ali zato moete staviti blitvu. Probala sam i to, odlino je. Malo podsjea na soparnik (neto to se jelo kad sam bila mala, to se isto moe pojesti za ovaj ruak, ali o tome drugi put).
Odlina je kombinacija pinata sa parogama i koprivom, zalivenim maslinovim uljem, i to jo sve u tijestu. Mrak!!!!
pinat se napola skuha, procjedi, ali ne iscjedi, isjecka, a ako imate i ove druge sastojke sve ih jednako obradite, posolite i poslaete na gotove kore ili napravljeno tijesto, natapkate malo vodom malo uljem i peete.
Veera se moe pripremiti odmah i sad, uz ruak, tako da kad budete krepavale od gladi ekajui veeru, neete morati razbijati glavu o pripremanju iste.
U jedno od tijesta moete staviti nadjev od jabuka koje moete narezati na plokice ili ih naribati. Uz jabuke se stavi eer (ja stavljam onaj od trske, smei) i to u minimalnoj koliini i obavezno: cimet. Kao poseban dodatak moete staviti mljevene bademe, ljenjake, orahe, groice. Netko u to stavlja i krune mrvice (ja ne).
Druga varijanta je sa vinjama u koju bih se usudila kao dodatak staviti male komadike okolade kao u muffinu. Sline mi cure.
Eto, pa dobar tek!
Demjan
Slojevita integralna pizza
Svima vama koji se pitate zato je pizza uvijek od bijeloga brana, odluili smo u meni uvrstiti integralnu pizzu, to nije jedini kuriozitet vezan uz nju. Osim punim okusom cjelovitoga brana, iznenadit e vas i slojevitou.
Vrijeme pripreme:1 h
Zahtjevnost:Srednje zahtjevno
Sastojci za 4 osobe
Za tijesto:
-400 g integralnog brana
-1 vreica suhog instant kvasca
-5 lica maslinova ulja
-1 liica soli
-250 ml tople vode
Za nadjev:
-250 g patlidana
-150 g tikvica
-50 ml maslinova ulja
-1 staklenka Umaka za pizzu Podravka (350 g)
-50 g pinjola
Priprema:
1. Brano pomijeajte s kvascem, dodajte ulje, vodu i sol pa zamijesite glatko tijesto. Neka se die na toplome mjestu oko 20 minuta.
2. Patlidane nareite na tanje ploke, malo posolite i nakon kratkog stajanja ocijedite. Tikvice nareite na uzdune ploke. Patlidane i tikvice popecite na maslinovu ulju i ohladite.
3. Pripremljeno tijesto podijelite na tri dijela i na pobranjenoj dasci svaki dio razvaljajte u krug promjera 20 cm. Okrugli kalup premaite s malo ulja i stavite list razvaljanog tijesta.
4. Po tijestu rasporedite pola koliine umaka za pizzu, povre i pinjole. Zatim stavite drugi list tijesta pa ponovite postupak. Na kraju poklopite treim listom tijesta.
5. Povrinu izbodite vilicom i pecite u penici zagrijanoj na 180C oko 35 minuta.
Posluivanje:
Peenu pizzu malo ohladite, a zatim nareite i posluite.
Savjet:
Za posipanje daske kod valjanja tijesta upotrijebite otro brano.
Ovo moete i zamrznuti.
Zamrzavanje: Tijesto za pizzu pripremite prema 1. koraku recepta. Razvaljajte ga na tri jednaka dijela prema 3. koraku i pecite na 200C oko 10 minuta. Ohlaeno tijesto rasporedite u veu vreicu ili zamotajte u foliju tako da izmeu svakog lista tijesta bude sloj plastine folije.
Odmrzavanje: Neka se pizza na limu odmrzava na sobnoj temperaturi 30-ak minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev (2. i 4. korak). Pecite je na 200C 20 minuta.
Trajnost: 60 dana
101dalmatinka
Svima vama koji se pitate zato je pizza uvijek od bijeloga brana, odluili smo u meni uvrstiti integralnu pizzu, to nije jedini kuriozitet vezan uz nju. Osim punim okusom cjelovitoga brana, iznenadit e vas i slojevitou.
Vrijeme pripreme:1 h
Zahtjevnost:Srednje zahtjevno
Sastojci za 4 osobe
Za tijesto:
-400 g integralnog brana
-1 vreica suhog instant kvasca
-5 lica maslinova ulja
-1 liica soli
-250 ml tople vode
Za nadjev:
-250 g patlidana
-150 g tikvica
-50 ml maslinova ulja
-1 staklenka Umaka za pizzu Podravka (350 g)
-50 g pinjola
Priprema:
1. Brano pomijeajte s kvascem, dodajte ulje, vodu i sol pa zamijesite glatko tijesto. Neka se die na toplome mjestu oko 20 minuta.
2. Patlidane nareite na tanje ploke, malo posolite i nakon kratkog stajanja ocijedite. Tikvice nareite na uzdune ploke. Patlidane i tikvice popecite na maslinovu ulju i ohladite.
3. Pripremljeno tijesto podijelite na tri dijela i na pobranjenoj dasci svaki dio razvaljajte u krug promjera 20 cm. Okrugli kalup premaite s malo ulja i stavite list razvaljanog tijesta.
4. Po tijestu rasporedite pola koliine umaka za pizzu, povre i pinjole. Zatim stavite drugi list tijesta pa ponovite postupak. Na kraju poklopite treim listom tijesta.
5. Povrinu izbodite vilicom i pecite u penici zagrijanoj na 180C oko 35 minuta.
Posluivanje:
Peenu pizzu malo ohladite, a zatim nareite i posluite.
Savjet:
Za posipanje daske kod valjanja tijesta upotrijebite otro brano.
Ovo moete i zamrznuti.
Zamrzavanje: Tijesto za pizzu pripremite prema 1. koraku recepta. Razvaljajte ga na tri jednaka dijela prema 3. koraku i pecite na 200C oko 10 minuta. Ohlaeno tijesto rasporedite u veu vreicu ili zamotajte u foliju tako da izmeu svakog lista tijesta bude sloj plastine folije.
Odmrzavanje: Neka se pizza na limu odmrzava na sobnoj temperaturi 30-ak minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev (2. i 4. korak). Pecite je na 200C 20 minuta.
Trajnost: 60 dana
101dalmatinka
Pandoleti
Suhi pandoleti, izvrsni i kada odstoje, idealni su za praznine, roendanske i svadbene proslave koje iziskuju dugotrajnu pripremu i veu koliinu kolaa. Postoje li one, razbit e sve predrasude o suhim kolaima.
Vrijeme pripreme: 40 min
Zahtjevnost: Jednostavno
Energetska vrijednost:345 kcal / 1442 kJ
Sastojci:
-700 g peninog otrog brana tip 400
-prstohvat soli
-1 vreica praka za pecivo
-6 jaja
-200 g sladila ( najbolje vonog eera, DM )
-100 g maslaca
-100 g grubo nasjeckanih badema
-100 g groica
Priprema:
1. Branu dodajte sol, praak za pecivo, jaja, sladilo i maslac te zamijesite tijesto.
2. Umijeajte bademe i groice.
3. Tijesto uvaljajte u tanke duge valjke te sloite razmaknute u tepsiji.
4. Pecite u penici zagrijanoj na 180C dok ne dobiju lijepu boju (oko 25 minuta).
5. Jo vrue reite na kose ploke.
Savjet
Ovi suhi kolaii prikladni su za due uvanje u poklopljenoj posudi.
101dalmatinka
Suhi pandoleti, izvrsni i kada odstoje, idealni su za praznine, roendanske i svadbene proslave koje iziskuju dugotrajnu pripremu i veu koliinu kolaa. Postoje li one, razbit e sve predrasude o suhim kolaima.
Vrijeme pripreme: 40 min
Zahtjevnost: Jednostavno
Energetska vrijednost:345 kcal / 1442 kJ
Sastojci:
-700 g peninog otrog brana tip 400
-prstohvat soli
-1 vreica praka za pecivo
-6 jaja
-200 g sladila ( najbolje vonog eera, DM )
-100 g maslaca
-100 g grubo nasjeckanih badema
-100 g groica
Priprema:
1. Branu dodajte sol, praak za pecivo, jaja, sladilo i maslac te zamijesite tijesto.
2. Umijeajte bademe i groice.
3. Tijesto uvaljajte u tanke duge valjke te sloite razmaknute u tepsiji.
4. Pecite u penici zagrijanoj na 180C dok ne dobiju lijepu boju (oko 25 minuta).
5. Jo vrue reite na kose ploke.
Savjet
Ovi suhi kolaii prikladni su za due uvanje u poklopljenoj posudi.
101dalmatinka
Za buritose by angie potrebno vam je :
1 svjea paprika ,1 svjea rajica ,pola manje glavice luka ,1 tikvica, aka ampinjona,tekua rajica ( 2 june lice)
sol,papar ili tabasco umak,2 enja enjaka,malo bosiljka ,kupovne tortilje od peninog brana.
Luk nasjeckajte sitno,izdinstajte ga na kavenoj liici maslinovog ili suncokretovog ulja ,podljevajui dok ne postane kaastkada voda iskipi dodajte na kockice narezane paprike koje poprite,zatim na kockice narezane tikvice rajicu i aku ampinjona.kad se svi sastojci lagano prodinstaju dodajte jo dl vode (biti e sonije)zainite s malo soli tabasca ili papra po elji.
Napunite tortilje ,savijte ih poput palainke prelijte umakom od rajice kojem ste dodali sitno nasjeckani enjak i bosiljak.
Pecite u penici na 200 C oko 15 min.
Dobar tek!
Angie
RATATOUILLE
Sastojci:
3 patlidana, ogulljena i narezan
4 tikvice, narezane
1 crvena paprika, ocicena i narezana
1 zelena paprika, ocicena i narezana
12 mladih lukova
4 velike rajcice, ocicene od sjemenki i narezane
3 cenja bijelog luka, sitno nasjeckanog
Timijan
1 lovorov listopad sol i svjee mljeveni crni papar
0,5 l maslinovog ulja (po potrebi i vie)
Pripremite svo povrce, vodeci racuna da sacuvate sok od rajcice prilikom cicenja sjemenki. Stavite ulje na grijanje u veliku tavu za prenje. Isprite patlidane u ulju dok ne posmede. Izvadite ga, i dobro ocijedite na kuhinjskom papiru. Isto ponovite pojedinacno sa tikvicama, paprikom, i lukkom.
Svo preno povrce stavite u posudu za kuhanje zajedno sa bijelim lukom, rajcicom, sokom od rajcice, timijanom, lovorovim listom, soli i paprom, dodajte 2 lice ulja od pecenja i 2 lice vode. Pokrijte sa poklopcem i kuhajte 45 minuta do 1 satna vrlo visokoj temperaturi. S vremena na vrijeme promijeajte. Prije posluivanja uklonite timijan i lovorov list, te dodajte soli i papra po ukusu.
Ledena
Sastojci:
3 patlidana, ogulljena i narezan
4 tikvice, narezane
1 crvena paprika, ocicena i narezana
1 zelena paprika, ocicena i narezana
12 mladih lukova
4 velike rajcice, ocicene od sjemenki i narezane
3 cenja bijelog luka, sitno nasjeckanog
Timijan
1 lovorov listopad sol i svjee mljeveni crni papar
0,5 l maslinovog ulja (po potrebi i vie)
Pripremite svo povrce, vodeci racuna da sacuvate sok od rajcice prilikom cicenja sjemenki. Stavite ulje na grijanje u veliku tavu za prenje. Isprite patlidane u ulju dok ne posmede. Izvadite ga, i dobro ocijedite na kuhinjskom papiru. Isto ponovite pojedinacno sa tikvicama, paprikom, i lukkom.
Svo preno povrce stavite u posudu za kuhanje zajedno sa bijelim lukom, rajcicom, sokom od rajcice, timijanom, lovorovim listom, soli i paprom, dodajte 2 lice ulja od pecenja i 2 lice vode. Pokrijte sa poklopcem i kuhajte 45 minuta do 1 satna vrlo visokoj temperaturi. S vremena na vrijeme promijeajte. Prije posluivanja uklonite timijan i lovorov list, te dodajte soli i papra po ukusu.
Ledena
VONI DAN
KONFETI OD POVRCA
Potrebno:
- 1 salica naribanog crvenog kupusa
- 1/2 salice naribane mrkve
- 1 salica tanko narezanih tikvica
- 2 zlicice maslinovog ulja
- 2 zlicice vinskog octa
- 1 zlicica secera
- 2 dl vode
- 1 cesanj cesnjaka
- sol, papar
- 1/4 zlicice limunovog soka
- 1 zlicica timijana
Priprema: U manji lonac stavite 2 dl vode, pa dodajte secer, crveni kupus, ocat i mrkvu. Kuhajte oko 2-3 minute, ocijedite i ostavite sa strane. Tikvice operite, osusite i narezite na tanke listice. Zagrijite u posudi maslinovo ulje i cesnjak. Dodajte tikvice, kupus, mrkvu, sol, papar, limunov sok i timijan. Pomijesajte dobro sve zajedno da se sastojci prozmu i posluzite odmah. Mozete jesti samostalno kao salatu na vitaminski dan ili kao prilog uz ribu.Lorraine
Przene jabuke
Potrebno:
- zlica margarina
- 6 jabuka
- 1 zlicica limunovog soka
- 2 zlice smedjeg secera
- 1/2 zlicice soli
- 1 zlica cimeta
Priprema: Jabuke ogulite, ocistite i narezite na kolutove. U loncu otopite zlicu margarina pa dodajte jabuke. Zatim preko jabuka prelijte zlicu limunovog soka, pa smedji secer i na kraju malo soli. Poklopite i kuhajte 15 minuta ili dok jabuke ne omeksaju. Kada je gotovo, pospite sa zlicicom cimeta.
Banane-ogulite dvije banane,
premaite ih licom maslaca i uvaljajte u cimet.
Prepecite ih na tavi ili teflonu. Na prepeene banane nakapajte liicu meda!-
premaite ih licom maslaca i uvaljajte u cimet.
Prepecite ih na tavi ili teflonu. Na prepeene banane nakapajte liicu meda!-
Kuglice od suhih ljiva
mikserom usitnite 8 suhih ljiva,
dodajte narezanu naranu i 1 licu mljevenih oraha ili ljenjaka..
iz te smjese napravite kuglice i uvaljajte ih u kokosovo brano
mikserom usitnite 8 suhih ljiva,
dodajte narezanu naranu i 1 licu mljevenih oraha ili ljenjaka..
iz te smjese napravite kuglice i uvaljajte ih u kokosovo brano
Peene jabuke sa marmeladom
Izdubite 6 jabuka te im odstranite sjemenke.
Poslazite ih u posudu koju ste oblozili papirom za pecenje.
Jabuke napunite vasom omiljenom marmeladom ili dzemom (bez secera), te ih pecite 15 min na 180'C. Za vrijeme pecenja jabuke povremeno zalijevajte sokom od narance kojem ste dodali zlicicu zacina za savijacu od jabuka.
Za rucak pojedite 4 jabuke, a 2 za veceru sacuvajte
Izdubite 6 jabuka te im odstranite sjemenke.
Poslazite ih u posudu koju ste oblozili papirom za pecenje.
Jabuke napunite vasom omiljenom marmeladom ili dzemom (bez secera), te ih pecite 15 min na 180'C. Za vrijeme pecenja jabuke povremeno zalijevajte sokom od narance kojem ste dodali zlicicu zacina za savijacu od jabuka.
Za rucak pojedite 4 jabuke, a 2 za veceru sacuvajte
Peene jabuke sa orasima
6 jabuka - sredinu izdubite i ocistite od sjemenke. Neka donji dio jabuka ostane cijel.
Pomijesajte 2 zlice mljevenih oraha sa zlicom grozdjica koje ste oprali i osusili. Smjesom punite jabuke i kuhajte 15 min (najbolje na pari), ili ih pecite 15 min na 180'C.
Za rucak 4, a za veceru 2 jabuke pojesti dok su tople.
6 jabuka - sredinu izdubite i ocistite od sjemenke. Neka donji dio jabuka ostane cijel.
Pomijesajte 2 zlice mljevenih oraha sa zlicom grozdjica koje ste oprali i osusili. Smjesom punite jabuke i kuhajte 15 min (najbolje na pari), ili ih pecite 15 min na 180'C.
Za rucak 4, a za veceru 2 jabuke pojesti dok su tople.
Naribane peene jabuke2 jabuke naribajte na ribe, dodajte groice i mljevene orahe i bademe.. poloite ih na mastan papir i stavite u penicu..180 stupneva 15min.. bademi e se fino spriti a sokovi od jabuke e se pomijeati sa orasima
ena sa Balkana
ena sa Balkana
Voni doruak
U jednu zdjelicu sam izrezala na kockice pola banane, jabuku, malo svjeeg ananasa (ima ga sad ve za 8 kuna kilo!), naranu i kruku, licu groica i sve zalila sokom od pola limuna i prstohvatom (oboavam ovaj izraz u receptima, zato, pobogu, ne izmisle izraz akohvat?) kokosovog brana... mmm. Izvrsno je!!!
Wanda
U jednu zdjelicu sam izrezala na kockice pola banane, jabuku, malo svjeeg ananasa (ima ga sad ve za 8 kuna kilo!), naranu i kruku, licu groica i sve zalila sokom od pola limuna i prstohvatom (oboavam ovaj izraz u receptima, zato, pobogu, ne izmisle izraz akohvat?) kokosovog brana... mmm. Izvrsno je!!!
Wanda
Topli kompot
Napravila sam kompot od jabuka, kruaka, limunovih kriki, malo suhih marelica i ljiva, par suenih datula i tek malo cimeta. Ohne zucker! Prstohvat again.
Ukusno je, zdravo je i imam osjeaj toplog obroka kad pojedem topli kompot. Pojest u pun tanjur za ruak i za veeru. Jest da se hranjivi sastojci voa kuhanjem gube, ali moemo togod i rtvovati za osjeaj punijeg eluca .
Wanda
Napravila sam kompot od jabuka, kruaka, limunovih kriki, malo suhih marelica i ljiva, par suenih datula i tek malo cimeta. Ohne zucker! Prstohvat again.
Ukusno je, zdravo je i imam osjeaj toplog obroka kad pojedem topli kompot. Pojest u pun tanjur za ruak i za veeru. Jest da se hranjivi sastojci voa kuhanjem gube, ali moemo togod i rtvovati za osjeaj punijeg eluca .Wanda
Frape
Frape od banane i jagoda, umjesto mlijeka dodajte mrvljeni led ako bas morate.
Frape od banane i jagoda, umjesto mlijeka dodajte mrvljeni led ako bas morate.
Voe u foliji
razno voce (jabuke, breskve, banane)
limunov sok
maslac ili margarin
Voce ogulite, po potrebi prerezite u manje komade i ocistite mu jezgru. Poprskajte ga limunovim sokom, umocite u otopljeni maslac ili margarin (nece vas udebljat malo margarina ili maslaca danas ;)), pa umotajte u foliju. Pecite uz rub rostilja do 10 min. (moze i mikrovalna ili pecnica u ovo zimsko doba). Peceno voce izvadite iz folije, pa slozite na topli pladanj.
Po zelji peceno voce posuti narezanim oguljenim bademima i orasima.
Lorraine
razno voce (jabuke, breskve, banane)
limunov sok
maslac ili margarin
Voce ogulite, po potrebi prerezite u manje komade i ocistite mu jezgru. Poprskajte ga limunovim sokom, umocite u otopljeni maslac ili margarin (nece vas udebljat malo margarina ili maslaca danas ;)), pa umotajte u foliju. Pecite uz rub rostilja do 10 min. (moze i mikrovalna ili pecnica u ovo zimsko doba). Peceno voce izvadite iz folije, pa slozite na topli pladanj.
Po zelji peceno voce posuti narezanim oguljenim bademima i orasima.
Lorraine
PROTEINSKI DAN
TUNA S RUZMARINOM
Potrebno: (za 4 osobe)
- 1/2 kg tune
- 2 zlicice maslinovog ulja
- 2 zlicice limunovog soka
- sol, papar
- 2 cesnja cesnjaka
- grancica ruzmarina, ili 2 zlicice suhog
Priprema:
Tunu narezite na filete, operite i dobro prosusite u papirnatim rucnicima. Zatim svaki filet premazite mjesavinom maslinovog ulja i limunovog soka, te posolite i popaprite po vlastitom ukusu. Na kraju u svaki file zabodite na nekoliko mjesta ruzmarin i komadice cesnjaka. Tako pripremljene filete pecite na grillu vec prema uobicajnim postupcima, ili par minuta sa svake strane. Posluzite uz omiljenju salatu.
PROLJETNA SALATA
Sastojci (za 6 osoba)
1 glavica salate, oprana i narezana
1 krastavac, narezan
1 korijen hrena, opran i sitno nariban
3 rajice, oprane i narezane
340 gramska konzerva tune, ocijeena
12 crnih maslina, iskotenih
6 mladih lukova
200 ml maslinovog ulja
Par listia svjee metvice
3 kaplje Tabasco umaka
90 ml vinskog octa
Sol i svjee mljeven crni papar
Priprema:
Pripremite svo povre. U veliku zdjelu stavite tunu , hren, salatu, rajice i krastavce. U mikseru usitnite masline, mladi luk, metvicu, maslinovo ulje, Tabasco, vinski ocat, sol i papar, dok ne postane kremasto. Sa tim umakom prelijte povre u zdjeli, paljivo promjeajte i hladno posluite
SALATA NICOISE
Sastojci (za 6 osoba):
1 glavica zelene salate
2 tvrdo kuhana jaja, narezana na etvrtine
2 velike rajice, razrezane na etvrtine
6 fileta inuna
10 crnih maslina, iskotenih
1 lica kapara
1 manji krastavac, narezan, ali ne oguljen
200 gramska konzerva tune, ocijeena
4 velika srca artioka, narezana na etvrtine
Umak:
90 ml maslinovog ulja
2 lice vinskog crvenog ili bijelog octa
enja bijelog luka, nasjeckana
1 liica senfa
Sol, svjee mljeveni crni papar i sok od limuna
Priprema:
Dobro operite salatu, osuite i natrgajte ju na manje komadie, za zalogaj. Pripremite ostale sastojke za salatu, te ih pomijeajte u veoj zdjeli, vodei rauna da ne polomite jaja. Smijeajte sastojke za umak zajedno i izmjeajte ih dobro, do stvaranja emulzije. Prelijte umak preko salate neposredno pred posluivanje.
SALATA OD MLADOG PINATA, JAJA I ROTKVICA
Listove svjeeg, mladog pinata dobro operite, isjeckajte na manje komadie, dodajte rotkvice, tvrdo kuhana jaja i zainite sa soli, paprom, malo ulja i octa (ili limunovog soka). Brzo i fino.
PRENI PINAT
Na vrelo maslinovo ulje bacite oiene i svjee oprane, jo mokre listove pinata i posolite ih. U tren e splasnuti, tek kratko ih provrtite, da omekaju, ali ne previe. Posluite takoer uz tvrdo kuhana jaja. Po elji moete dodati malo octa. Brzo i fino againJ
POTREBNO:
-300 g svjeeg pinata
-150 g kuhane unke, isjeckane na kockice
-3-4 mlada luka
-10ak krupnih, ali tanko i lisnato nasjeckanih ampinjona
- 1 tvrdo kuhano jaje
sve preliti sa prethodno pripremljenim dressingom od:
-par lica limunova soka
-malo maslinovog ulja
-2 enja enjaka
-papar
-sol
>MORSKI PLODOVI S CHILIJEM
Potrebno:
- 1 zlicica maslinovog ulja
- 1/2 glavice crvenog luka
- 4 cesnja cesnjaka
- 1/2 korjena celera
- 500g repova skampi
- 500g ociscenog oslica
- 500g tune (moze iz konzerve)
- 1 konzerva pelata
- 1 konzerva graha
- 1 zlicica chilija u prahu
- 1/2 zlicice korijandra
- 1 zlicica papra
- 1 zlicica secera
- 1 zlicica soli
Priprema: U loncu zagrijte maslinovo ulje, pa dodajte nasjeckani luk, cesnjak, celer i morske plodove. Pirjajte dok riba ne omeksa pa dodajte pelate. Smanjte plamen pa dodajte grah i zacine. Dobro promjesajte i pojacajte plamen da sve zajedno prokuha. kad prokuha opet smanjite plamen i kuhajte na lagano jos 30 minuta. Ovako pripremljeni morski plodovi dobro pasu ljeti uz neizostavnu pogacu koju malo premazete cesnjakom i posipate persinom
Ljetna juha od krastavaca
Sastojci (za jednu osobu):
3dl jogurta
1 krastavac
Sol
enjaka po ukusu
Krastavac ogulite i naribajte, enjak usitnite. U jogurt umjeajte krastavac i enjak. Moete dodati i malo kiselog mlijeka, te malo vode, do eljene gustoe. Dodajte soli, po ukusu, a moete dodati i malo svjee mljevenog papra.
Smjesu stavite u friider da se dobro ohladi, i takvo hladno i posluite.
Ljetna salata od tune
Sastojci:
3 paprike, od svake boje jednu
3 krastavca
Mladi luk, oko pola kg
1 sir kvargl
1 konzerva tune
Sol, papar, sok 1 limuna
Paprike, krastavce oistite i nareite to tanje. Osobno koristim multipraktik, koji to doista sitno, sitno nasjecka, ali moe i bez toga. Takoer nasjeckajte i mladi luk. Pomjeajte, dodajte dobro ocijeenu tunu (ako je tuna iz ulja, ne dodavajte u salatu vie nita. Ako nije, po elji, ali je izvanredno i bez ulja), naribajte suhi sir, dodajte soli i papra po ukusu, te dodajte sok od limuna, takoer po ukusu. Servirajte hladno kao predjelo, ili glavno jelo nakon ukusne juhe.
Piletina s limunom
Za dva obroka trebamo:
400 g pileceg fileta
sok od jednog limuna
sol
origano
bosiljak
limunina trava
cenjak
papar
lica maslinovog ulja
PRIPREMA:
Pilece filete nareemo na male kockice koje ostavimo u zdjeli, posolimo ih, popaprimo, dodamo cenjak i zacine te prelijemo limunovim sokom. Ostavimo u hladnjaku nekoliko sati (moe i preko noci).
Nakon toga kockice popecemo a zatim dinstamo (po potrebi prelijevamo sa vodom). Maknemo s vatre i dodamo licu maslinovog ulja te dobro pomijeamo.
Serviramo uz salatu.
Za dva obroka trebamo:
400 g pileceg fileta
sok od jednog limuna
sol
origano
bosiljak
limunina trava
cenjak
papar
lica maslinovog ulja
PRIPREMA:
Pilece filete nareemo na male kockice koje ostavimo u zdjeli, posolimo ih, popaprimo, dodamo cenjak i zacine te prelijemo limunovim sokom. Ostavimo u hladnjaku nekoliko sati (moe i preko noci).
Nakon toga kockice popecemo a zatim dinstamo (po potrebi prelijevamo sa vodom). Maknemo s vatre i dodamo licu maslinovog ulja te dobro pomijeamo.
Serviramo uz salatu.
Lorraine
Omlet s povrem
Nasjeckate 20 dekagrama povra koje volite (primjerice paprike, luk). Razmutite 2 jaja i dodajte povre. Pecite na lici vrueg ulja.
Peeni omlet posolite i poparite. Moete posuti i nasjeckanim perinom.
Uz kriku integralnog kruha i zelenu salatu.
Ruby
Nasjeckate 20 dekagrama povra koje volite (primjerice paprike, luk). Razmutite 2 jaja i dodajte povre. Pecite na lici vrueg ulja.
Peeni omlet posolite i poparite. Moete posuti i nasjeckanim perinom.
Uz kriku integralnog kruha i zelenu salatu.
Ruby
Zapeeno povre sa sirom
Blanirajte 50 dekagrama razliitog povra (moete kupiti zamrznuti carski miks). Ocijeeno povre sloite u vatrostalnu posudu, dodajte 10 dekagrama naribanog sira i licu naribanog parmezana. Pei 15min/200C.
Peeno povre pospite nasjeckanim perinom i origanom.
Uz kriku kruha.
Za veeru prepolovite koliine od ruka pri pripremi.
Ruby
Blanirajte 50 dekagrama razliitog povra (moete kupiti zamrznuti carski miks). Ocijeeno povre sloite u vatrostalnu posudu, dodajte 10 dekagrama naribanog sira i licu naribanog parmezana. Pei 15min/200C.
Peeno povre pospite nasjeckanim perinom i origanom.
Uz kriku kruha.
Za veeru prepolovite koliine od ruka pri pripremi.
Ruby
Ukusni saft
Na 1/2 kg mesa ide 1 luk (kapula) narezani na kockice.
Izdinstamo luk nakon ega dodamo meso narezano takoer na kockice samo krupnije. (Mene je moja mama nauila da se najgui saft dobije ako meso dinstamo sve dok ne ostane bez kapi vode, ak i jo minutu preko toga nakon ega se pone podlijevati vodom da ne zagori. Zbilja je tako jako gusto gusto.)
Zatim treba malo posoliti, dodati enjak i rajicu.
Bilo bi dobro dodati jo i pokoju kapljicu vina to u ja i napraviti, ba me briga, grijeiti je ljudski, a na kraju tek perin da ne izgubi ar.
Ovo je najjednostavniji, a meni i najdrai oblik gulaa. To uvijek mogu jesti bez dodataka i to sa licom, a bilo bi dobro jo naribati sa strane kupus salatu.
Demjan
Bukovae u bijelom umaku
narezati jedan luk i popriti na malo ulja
dodati krupno narzane bukovae prethodno oiene i dinstati dok ne ispari voda
podliti sa vrhnjem za kuhanje
dodati zaine po elji
uliti malo bijelog vina (ne morate)
Servirati sa parmezanom i salatom po elji
Demjan
narezati jedan luk i popriti na malo ulja
dodati krupno narzane bukovae prethodno oiene i dinstati dok ne ispari voda
podliti sa vrhnjem za kuhanje
dodati zaine po elji
uliti malo bijelog vina (ne morate)
Servirati sa parmezanom i salatom po elji
Demjan
Riblja juha, raa i prokulice
Leo prokulice na salatu zainjene solju, bosiljkom, maslinovim uljem i sa tri kapi jabunog octa
Juha od rae i raa
U vodu stavimo kuhati povre: mrkvu, luk, korjen celera, perina, pastrnjak, sol, a kad sve bude kuhano dodati oienu rau na nekih 5 do 10 min.
Izvaditi rau, zainiti je sa maslinovim uljem
Procjediti juhu i staviti je jo malo prokuhati sa malo maslinovog ulja, par kapi limuna i sitno nasjeckanim perinovim listom.
Demjan
Leo prokulice na salatu zainjene solju, bosiljkom, maslinovim uljem i sa tri kapi jabunog octa
Juha od rae i raa
U vodu stavimo kuhati povre: mrkvu, luk, korjen celera, perina, pastrnjak, sol, a kad sve bude kuhano dodati oienu rau na nekih 5 do 10 min.
Izvaditi rau, zainiti je sa maslinovim uljem
Procjediti juhu i staviti je jo malo prokuhati sa malo maslinovog ulja, par kapi limuna i sitno nasjeckanim perinovim listom.
Demjan
ODRESCI OD TUNE
Sastojci:
6 svjeih odrezaka tune
4 lice maslinovog ulja
2 lice svjee sjeckanog zacinskog bilja (bosiljak, timijan, perun...)
Preljev:
1 rajcica
1 lica vinskog octa
2 lice maslinovog ulja
1 lica svjee sjeckanog zacinskog bilja
Sol, svjee mljeven crni papar
Odstranite kosti iz tune, oblikujte meso u krugove, te go uokolo ucvrstite po potrebi cackalicama. Stavite odrezak na plitki tanjur i prelijte sa maslinovim uljem, te posipajte sa mjeavinom zacina.
Zagrijte rotilj, tavu za pecenje sve dok ne bude jako vruca. Stavite ribu i pecite ju sa iste strane sve dok ne bude hrskava izvana, a iznutra tek lagano ruicasta to ce potrajati od 8 do 10 minuta.
Ogulite rajcicu te nasjeckajte na male kockice. Napravite vinaigrette umak mjeajuci zajedno ocat, maslinovo ulje i zacinsko bilje. Dobro zacinite sa solju i paparom. Umijeajte u rajcicu, te servirajte uz ribu.
Ledena
Sastojci:
6 svjeih odrezaka tune
4 lice maslinovog ulja
2 lice svjee sjeckanog zacinskog bilja (bosiljak, timijan, perun...)
Preljev:
1 rajcica
1 lica vinskog octa
2 lice maslinovog ulja
1 lica svjee sjeckanog zacinskog bilja
Sol, svjee mljeven crni papar
Odstranite kosti iz tune, oblikujte meso u krugove, te go uokolo ucvrstite po potrebi cackalicama. Stavite odrezak na plitki tanjur i prelijte sa maslinovim uljem, te posipajte sa mjeavinom zacina.
Zagrijte rotilj, tavu za pecenje sve dok ne bude jako vruca. Stavite ribu i pecite ju sa iste strane sve dok ne bude hrskava izvana, a iznutra tek lagano ruicasta to ce potrajati od 8 do 10 minuta.
Ogulite rajcicu te nasjeckajte na male kockice. Napravite vinaigrette umak mjeajuci zajedno ocat, maslinovo ulje i zacinsko bilje. Dobro zacinite sa solju i paparom. Umijeajte u rajcicu, te servirajte uz ribu.
Ledena
Marinirani skampi s rostilja
Potrebno:
- 1kg skampi
- 3 cesnja cesnjaka
- sok od jednog limuna
- 2dl maslinovog ulja
- 1 grancica persina
- 1 zlica kecapa
- 1 zlica svjezeg ili suhog origana
- 1 zlicica soli
- 1 zlicica papra
Priprema: Skampe i sve sastojke pomijesajte zajedno u velikoj zdjeli. Prekrite folijom i ostavite u hladnjaku 2 sata. Nakon toga izvadite skampe i redajte ih na stapic za raznjice. Takve pecite na rostilju, uz povremeno kapanje preostalom marinadom.
Lorraine
Potrebno:
- 1kg skampi
- 3 cesnja cesnjaka
- sok od jednog limuna
- 2dl maslinovog ulja
- 1 grancica persina
- 1 zlica kecapa
- 1 zlica svjezeg ili suhog origana
- 1 zlicica soli
- 1 zlicica papra
Priprema: Skampe i sve sastojke pomijesajte zajedno u velikoj zdjeli. Prekrite folijom i ostavite u hladnjaku 2 sata. Nakon toga izvadite skampe i redajte ih na stapic za raznjice. Takve pecite na rostilju, uz povremeno kapanje preostalom marinadom.
Lorraine
KROBNI DAN
Za desert....Vona ria:
Sastojci:
Ananas
3-4 banane
125 gr rie
litre mlijeka
Limunova korica
Moete koristiti svjei ananas, kao i onaj iz kompota. Pristavite mlijeko sa eerom, riom i naribanom limunovom koricom.
Kada je kuhano, nareite banane i pomijeajte. Ukrasite ananasom, prelijte sokom od ananasa i stavite da se ohladi.
Svakako, moete kombinirati i ostalo voe narane, jagode, ve prema ukusu..
Sve vas puno pozdravlja Ledena
Sloenac od rie i kukuruza
Na liici maslinovog ulja poprite kapulu. Tome dodajte nasjeckanu zelenu i crvenu papriku. Nakon minutu, dvije dodajte malicu vode (da pokrije dno lonca) i ostavite da se dinsta. U to ubaciti malo kukuruza i zgotoviti sa zainima (vegeta, papar, lovorov list ili to god).
Prije svega toga posebno skuhati riu (tko voli integralnu, bilo bi dobro skuhati upravo nju) i pomijeati sa prethodno poprenim povrem.
Uz to moete i salatu. A i nitu kruha.
Ruby
Sloenac od krumpira i gljiva
Trebaju vam 3 krumpira oiena i narezana na ploke, pakiranje ampinjona (moe 5 komada cijelih pa narezati ili kupiti one u konzervi), brokula, 1 lica maslinovog ulja, 2 lice vegete i 3 lice vode.
Sve skupa izmijeati u vatrostalnoj posudi i staviti pei na 200 C oko 25 min.
Ruby
Trebaju vam 3 krumpira oiena i narezana na ploke, pakiranje ampinjona (moe 5 komada cijelih pa narezati ili kupiti one u konzervi), brokula, 1 lica maslinovog ulja, 2 lice vegete i 3 lice vode.
Sve skupa izmijeati u vatrostalnoj posudi i staviti pei na 200 C oko 25 min.
Ruby
Fino varivo
U vodu stavite kuhati na kockice narezani luk (kapulu), mrkve, krumpir i enjak. Moete staviti jo i tikvice, brokulu, karfiol, kupus, kelj...to vam drago). Ja osobno volim bez svih tih silnih dodataka.
Po elji stavite vegete, papra, soli, perina itd.
Kad je skoro kuhano dodate prethodno namoenu leu i kuhajte jo 10 - 15 min. Umjesto lee moete staviti graak
Za kraj slobodno napravite zaprak. Moete suhi od integralnog ili riinog brana ili na ulju. Odlino je za ovo sezamovo ulje, a moe i maslinovo.
Ja zaprak radim na sezamovom jer mi je to doktor preporuio za bolju probavu.
Moete napraviti uz to jo i zelenu salatu, jako usko narezanu, sa kukuruzom. Demjan
Jeam (za krobni dan)
Veer prije nego kuhamo jeam namoimo ga u vodu, prije kuhanja ga ocijedimo, nasjeckamo crveni luk, malo ga proprimo i stavimo jeam, vegete i prelijemo sokom od rajice i kuhamo dok jeam ne omeka i pred kraj posipamo perinovim listom.
Odlino je zasitno a da ne priam koliko je zdravo. Dobar tek
strong>M.B.
Police-pole-peeni krumpir
nema nita jednostavije od ovoga...uzmete po dva srednje velika do velika krumpira po osobi, operite ih ali im ne skidajte koru. prereite ih po pola i premaite ravni dio koji ide na pleh/tepsiju s malo maslaca. po elji pospite zainskim biljem da tokom peenja sve te arome uu u krumpir i zaine ga.
zagrijte penicu na 200 stupnjeva i ostavite pei dok ih ne budete mogli probosti akalicom a da ne upotrebljavate eki
101dalmatinka
Manestra od raznog povrca
Potrebno:
- manja glavica luka
- 200g mahuna
- 2 srednja krumpira
- 2 srednje velike mrkve
- manja limenka kukuruza (po zelji)
- korjen 1 celera
- 2-3 paradajza
- sol i papar po zelji
- grancica persina
- 1 cesanj cesnjaka
- zlica brasna (po potrebi)
- 1 zlica maslinovog ulja
Priprema:
Na maslinovom ulju kratko propirjajte luk dok ne pozuti, pa dodajte na kockice narezan krumpir, mrkvu, mahune, kukuruz i celer. Pirjajte oko 10 minuta, pa dodajte narezani paradajz. Kuhajte dok voda ne ispari, pa dodjte obilato vode i sve zacine i pustite u polupokrivenoj posudi da se kuha jedno pola sata. Po potrebi dodajte malo brasna pomijesanoj s vodom, da se manestra zgusne.
Lorraine
Potrebno:
- manja glavica luka
- 200g mahuna
- 2 srednja krumpira
- 2 srednje velike mrkve
- manja limenka kukuruza (po zelji)
- korjen 1 celera
- 2-3 paradajza
- sol i papar po zelji
- grancica persina
- 1 cesanj cesnjaka
- zlica brasna (po potrebi)
- 1 zlica maslinovog ulja
Priprema:
Na maslinovom ulju kratko propirjajte luk dok ne pozuti, pa dodajte na kockice narezan krumpir, mrkvu, mahune, kukuruz i celer. Pirjajte oko 10 minuta, pa dodajte narezani paradajz. Kuhajte dok voda ne ispari, pa dodjte obilato vode i sve zacine i pustite u polupokrivenoj posudi da se kuha jedno pola sata. Po potrebi dodajte malo brasna pomijesanoj s vodom, da se manestra zgusne.
Lorraine
Ria ala maslinjak by 101d Buraz
trebaju vam:
- aka rie po osobi ( koristite riu za riota jer ona bolje upija zaine )
- maslinovo ulje
- par esna enjaka
- voda za zaljevanje tokom kuhanja
- zaini ( majina duica ilitiga basilico, rumarin, origano - sve po elji i mogunosti )
operite riu u vruoj vodi dok voda ne postane bistra i onda ju ostavite 5 minuta u zadnjoj vodi da malo omeka.
dotle na malo maslinovog ulja preprite enjak dok ne pozlati ( moete ga poslje izvaditi tko ne voli enjak ) i zatim dodajte procjeenu riu i izmjeajte dobro dok se sve ne upije. kad se ria ve pone priti dodavajte polako vodu i mjeajte kao rioto. dodajte zaine i kuhajte kao i svaki rioto. dodajite vode dok ria ne postane a dente i zatim ostavite da se malo ohladi i kako se kae ''stisne''.
savjet: u ovaj recept se moe dodavati i kukuruz, graak, gljive...sve to vam padne na pamet. naravno ovisno o vaoj elji ( ili danu dijete )
101dalmatinka
PEKARSKI KRUMPIR
Sastojci:
1 kg krumpira, narezan na tanke krike
1 velika glavica luka, fino nasjeckana
Sol, svjee mljeveni crni papar
430 ml vruceg temeljca
60 gr maslaca
Zagrijte pecnicu na 180 C. Namaite putrom iroku, plitku posudu za pecenje (narodski receno tepsiju). Poslaite krike krumpira na dno posude, posujte sa neto luka, posolite i popaprite. Nastavite istim redom dok ne potroite sve sastojke, zavravajuci sa redom krumpira. Prelijte temeljcem, te po vrhu poslaite listice maslaca. Stavite posudu na najvii poloaj u pecnici i pecite oko 45 minuta. Krumpir mora biti mekan kada ga se probode sa otrim noem, a po vrhu bi trebao biti zlatno smedi.
Ledena
Sastojci:
1 kg krumpira, narezan na tanke krike
1 velika glavica luka, fino nasjeckana
Sol, svjee mljeveni crni papar
430 ml vruceg temeljca
60 gr maslaca
Zagrijte pecnicu na 180 C. Namaite putrom iroku, plitku posudu za pecenje (narodski receno tepsiju). Poslaite krike krumpira na dno posude, posujte sa neto luka, posolite i popaprite. Nastavite istim redom dok ne potroite sve sastojke, zavravajuci sa redom krumpira. Prelijte temeljcem, te po vrhu poslaite listice maslaca. Stavite posudu na najvii poloaj u pecnici i pecite oko 45 minuta. Krumpir mora biti mekan kada ga se probode sa otrim noem, a po vrhu bi trebao biti zlatno smedi.
Ledena
Vjerujem da svi pate za jednom dobrom proljetnom juhom.
1 tikvica
3 krumpira
2 mrkve
2 ake graka
150 g zelenih mahuna
300 g pileih prsa
sol, papar
1/2 vezice vlasca za posip
malo biljnih zaina (perin, lovorov list)
Priprema:
Najlake je sve izrezati na kockice (osim lovorovog lista koji se izvadi iz juhe nakon kuhanja), ubaciti u lonac i pustiti da se samo skuha.
Toliko od mene za danas
Demjan
strong>JUHA OD CIKLE
Za 4 osobe potrebno je:
1/2 kg cikle
2 krumpira
1 luk
sol
papar
1 lica krobnog ili glatkog brana
5 dkg maslaca
slatko vrhnje
sol
vlasac
Oguljeno i narezano povre stavit kuhati zajedno. Posoliti i popapriti.
Skuhano povre propasirati ili izblendati.
Napravit zaprak od maslaca i brana i dodati u juhu i staviti da zakipi.
Servirati u tanjure sa dodatkom slatkog vrhnja u koje smo umiksali sol i vlasac.
Dobar tek!
Toliko od vae sretne i motivirane
Demjan
Post je objavljen 10.05.2007. u 12:14 sati.