Deep Dish ine dva dosta poznata i priznata umjetnika/producenta u elektronskoj muzici dananjice. Oni su premostili rupu izmeu progressive-a i tradicionalnog deep US garage zvuka. Ovaj iranski duo je trenutno najpoznatiji i najtrazeniji u house vodama. Iran i nije neka pozadina za house, i uope house glazbene talente, te zbog toga Dubfireu i Sharamu nije trebalo puno vremena da se pronau na US house sceni. Ali je doao u US iz Irana 1978. godine kada je imao sedam godina, a zivio je na Rockville-u/Maryland/. Godine 1985, Dubfire upoznaje Brain Transeau, aka BT (koji im je dosta pomogao u daljem radu) u koli, i poinje se baviti breakdance-om. "Prvi cd koji sam kupio je bio breakdance kompilacija, ali privi vinyl koji sam kupio bio je Ultravox, The Collection. Nisam imao prave DJ gramofone sve do '96. Prije toga imao sam neke jeftine Technics gramofone, bez pitch kontrole.", kaze Ali. Takoe je svirao i gitaru s vremena na vrijeme: "Dobio sam neku jeftinu gitaru sa fuzz distorzijom. Bio sam u stanju da sjedim satima i sviram Jesus and Mary Chain" (smijeh)... etiri godine je iao na "Harvard on the Pike", Montgomery College. Ali tu nita nije uspio da napravi. "Iao sam na dodatne glazbene asove, ali u stvari sam samo sanjario na predavanjima. Nisam znao kako ili kada ce se TO desiti, al sam znao da je moja sudbina u muzici! Persijska zajednica te ui da bude doktor, advokat ili inzinjer, neto odgovorno. Kada je ve postalo oito da to nije moj poziv, nastali su konflikti u kui. Ali to je sve stalo kada sam poeo da zaraujem novac." Sharam u US stize sa svojih 14 godina (1985. godine) - nekoliko mjeseci prije dobijanja poziva za iransku vojsku. U US je imao vec nekoliko brae i sestara. "Ja sam bio najmlai. Mnogo sam bio zbunjen prvih godinu dana, poslije dolaska u US. Ali kako sam uio jezik i navikavao se na stvari, postajalo je sve normalnije. Ono to me najvie okiralo bio je njihov kolski sistem. U Iranu je sve to bilo mnooogo teze i strozije, a ovdje je sve previe lagano." Poetkom 1987. Sharam je sa prijateljima uz pomo laznog ID-a uspio ui u klub pod imenom Tracks. "To je tada bilo jedino mjestu u kojem se putala europska muzika. Bio sam oduevljen! Saznao sam gdje mogu da kupim ploe i kako da nabavim gramofone. Dugo vremena sam imao obicni stari Pioneer gramofon koji je doao zajedno sa bratovim hi-fi sistemom. Za roendan sam dobio od prijatelja Technics 1200 sa pitch contolom. Imao sam Radio Shack mixer koji sam kupio za nekih 70$." Sharam je iao jednu godinu na Northern Virginia ! Community College, zatim je prebaen na George Mason University na jednu godinu, i onda je napustio sve. Studirao je elektrotehniku, al je ubrzo otkrio da ga u tome NEMA. "Provodio sam dane u prodavnici "Twelve Inch and Tower" i uvao novac da bih kupio ploe - europski stil, te house muziku iz New York-a i Chicago-a." Takoe je volio da slua i rock grupe kao sto su Led Zeppelin, Pink Floyd i Yes... "Jedan od razloga zbog kojih sam odustao je bio to to sam radio previe, bio sam oajan ta god da sam uradio, zaraivao sam novac samo "u ime zaraivanja novca". Radio sam svata - dostavljao pizze-e, radio kao kurir a onda sam dobio posao u neisplatljivoj prodavnici obue; radio sam tu 3-4 godine, stvarajui muziku i zaraujui za zivot. Radio je po mnogim barovima i klubovima - Quicksilver u Restonu, Bennigan`s - trazio mjesta za DJ-ing jer mu se jako svidio osjeaj stajanja za gramofonima. Godine 1989. imao sam prvi veliki nastup u tada jako poznatom klubu Tracks. Otiao sam tamo i komentar je bio: "Ou da radim ovdje", te sam im dao svoj mix na kaseti. Rekli su mi da doem na audiciju u ponedjeljak uvee. Doao sam, menadzer mi je saoptio da sam ZAPOSLEN. Ljudi nisu mogli da vjeruju jer su svi htjeli da rade ovdje a ve je bilo sve popunjeno. Ja sam se pojavio ni od kud i oni su mi dali posao! Bilo je to udno!" Poetkom 1991. godine na jednoj zurci gdje je Sharam radio kao DJ, Dubfire upoznaje Sharama. Malo je vremena trebalo da se njih dvojica zblize. Uskoro poinju esto da odlaze zajedno u New York na part-je. Krajem `92. Ali i ja smo otili na muziki seminar u noni klub Magic Session u NY-u, zajedno sa Todd Terry-em, Louie Vegom, Tony Humphries -nali smo se na sred dance floor-a sa legendarnim Dj-ima, ljudima ija smo izdanja kupovali. Bili smo jako uzbueni. U povratku, bili smo u fazonu da ponemo praviti muziku. Vratili smo se u nedjelju, da bi u ponedjeljak otili kod prijatelja u studio i bacili se na posao.", kaze Sharam. "Privoenje kraju prve pjesme bilo je jako zanimljivo i uzbudljivo. Znali smo da je dobra, ali nismo znali kako e proi. Privuklo je paznju nekih ljudi iz NY underground-a kao i ljudi iz Londona." Prve pjesme su im se pojavile na kompilaciji 'Penetrate Deeper' (Tribal Records), a iste godine osnivaju sopstveni Deep Dish records. Uz pomo saradnika ! kao to su Brian 'BT' Transeau i John Selway brzo je doao do izrazaja njihov originalan, jedinstven i prepoznatljiv deep house zvuk koji je bivao sve popularniji i u europi. Njihov stil okarakterisali su prerade Watergate 'Lonely Winter' i ultra deep mix od Carl Craiga 'Relativity'. Zatim je 1994. godine uslijedio njihov Yoshitoshi label, koji je u poetku izdavao pjesme koje su pravili njihovi prijatelji, saradnici kao i razni drugi talentovani, tada nepoznati izvoaci. Uskoro se label "proirio" i neki od izvoaca koji su se nali na njemu su: Brother Brown, George Morel, Miguel Migs, Kings Of Tomorrow, YMC, Chiapet i Eddie Amador. Inae posjeduju i istoimenu prodavnicu ploa (Yoshitoshi) u Georgetownu. Za vrijeme Zimske glazbene konferencije `94. godine, upoznali smo Danny Tenagliu i dali mu nae izdanje a ovaj ga je kasnije putao u svom setu i jako mu se svidjelo. Pretpostavljam da je shvatio da smo bili potencijal te nas je, na neki nain, stavio pod svoje krilo. Tokom 1996. godine dobili smo opremu, osnovni set. U emu je magija Deep Dish-a? - " Mi imamo sopstveni nain produciranja i na jedinstveni zvuk, i sta god da radimo, nastojimo da uradimo drugaije od svega to je ve izdato. Drugaije od svega to smo i mi sami do tad uradili... Potom je izaao i album pod imenom 'Junk Science' (1998. godine, koja se moze uzeti kao godina njihovog poetka). Album je dobio mnogo pozitivnih muzikih kritika. Ovaj duo trenutno drzi dvije etikete: Deep Dish i Yoshitoshi. Sa njihovom kompilacijom Yoshiesque (iz 1999. godine) - mixom deep house-a, garage, tech-house i techno-a, Deep Dish je nastavio da pomjera granice savremene dance muzike! Pored toga, treba istai i kompilaciju Yoshiesque 2 - koji na neki nain karakterie njihov set na zurkama, dubok, pomalo mraan zvuk poevsi od downtempo-a preko hard techno, trance, house-a do drum & bass-a, album koji doarava totalan 'dance floor experience'. Uradili su brojne remixe za Joi Cardwell, Ashley Beedle, TheShamen, Sandy B, Kristine W, BT, a pjevaica Madona je upravo njih izabrala da urade remix za njenu pjesmu 'Music' koja je brzo postala veliki hit irom svijeta (novembar 2000.). Takoe su napravili i nekoliko koncerata zajedno sa Madonom koja ih je s ponosom zvala (neki od njih-live show u New York-u/Roseland Ballroom/). Ali i Sharam se trude prije svega da unesu uvijek neto novo na muziku scenu, zato na zurkama putaju pjesme koje ljudi jo nisu imali prilike da uju. Zbog toga ih masa toliko voli i cijeni jer su uvijek puni iznenaenja. Trenutno njihovi mixevi se vode za najprodavanije mixeve deep muzike. Pamti se i njihov fantastian nastup za doek nove 2001. u Melbourneu (Australija). Nastupali su i na Ibizi, gdje su napravili pravi BUM! i izazvali euforiju na podijumu meu partijanerima! Rezidenti su u klubovima Twilo (NYC), Renaissance (Nottingham, UK), 10.15 (San Francisco) i The End (London). Deep Dish nosi iza sebe Grammy nagradu osvojenu u aprilu 2002. godine. U konkurenciji sa poznatim imenima kao to su Danny Tenaglia (njihovog velikog idola), Steveom Silk Hurleyjem, E-Smoothom i K-Klass, ovi momci su pokazali koliko su u istinu dobri u svom poslu i odnijeli nagradu najboljih remix-era. Najvie bi voljeli da: nastave sa dubinom house-a zapoetom sa Yoshitoshi Najmanje bi voljeli da: razgovaraju sa Tall Paul-om, nakon to im je ukrao njihov mix od Sandy B's 'Make The World Go Round' sa njegovom produkcijom 'Let Me Show You'. Meutim krajem 2006. godine odluuju se na samostalne uratke te samostalnu DJ turneju.
Post je objavljen 20.01.2007. u 18:08 sati.